Cogli un’occasione unica per trascorrere il tuo Capodanno in una delle location più eleganti ed esclusive di Firenze.

Villa Tolomei Hotel & Resort è una dimora storica rinascimentale, totalmente ristrutturata e trasformata in un hotel di lusso a 5 stelle, ideale per soggiorni ed eventi, pronta ad essere scoperta per regalare a tutti i suoi ospiti un’emozione che rimarrà segnata per sempre nei loro ricordi.

Per celebrare l’avvento del 2024, la magnifica Villa Tolomei Hotel & Resort aprirà le sue porte alle ore 19.30, pronta ad accogliervi nelle sue stanze ricche di fascino e di storia.

Tra specialità culinarie proposte da Chef d’eccellenza e un servizio di altissimo livello, potrete vivere un sogno ad occhi aperti, sorseggiando cocktail e danzando nelle meravigliose sale rinascimentali del Palazzo. Lasciatevi avvolgere da un’atmosfera elegante e raffinata, circondati da arte e capolavori centenari, poi… comincerete a sognare.

PROGRAMMA DELL’EVENTO

La magnifica Villa Tolomei Hotel & Resort aprirà le sue porte alle ore 19.30, pronto ad accogliervi nelle sue stanze ricche di fascino e di storia.

Di seguito il programma della serata:

Ore 19.30 Welcome drink (Flùte di prosecco)

Ore 20.00

Inizio della cena di Gala nel Ristorante la Chiostrina, con servizio al tavolo in un’atmosfera romantica a lume di candela.

Ore 24.00 fino al mattino

Brindisi di mezzanotte (INCLUSO NEL PREZZO) e inizio del party di capodanno 2024 nel Lounge Bar della Hall dell’Hotel.

Il servizio bar sarà attivo per tutta la durata dell’evento.

IL MENU’

Il menù sarà curato da un team di chef d’eccellenza che proporranno specialità culinarie e composizioni creative con un menù d’ élite accompagnato da vini e bollicine provenienti da cantine selezionate.

La cena inizierà alle ore 20.00.

Di seguito il Menù di Capodanno

(su richiesta Menù Veg o Gluten Free)

CANAPÉ DI BENVENUTO

– Canapé burro, salmone e caviale

– Crostino su mousse di tonno, acciuga e polvere di capperi

– Canapé di salumi

ANTIPASTO

– Insalatina tiepida di gamberi, calamari, polpo, finocchio e ravanelli

PRIMI PIATTI

– Lasagna di pesce, Pecorino Romano e menta con brunoise di verdure

– Crêpes salata al nero di seppia con scampi, ortiche ricotta e la sua bisque

SECONDO PIATTO

– Ricciola su letto di puré al sedano rapa con carciofi fritti e lamponi

DOLCE

– Tartufo di Pizzo nocciola e cioccolato fondente con cuore di glassa al cioccolato e coulis di frutti di bosco
– Mini pasticceria, Panettone, Pandoro, Cioccolato bianco, Cioccolato fondente